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Pourquoi le café est la boisson idéale des fêtes de Noël ?
À Noël, on pense immédiatement au chocolat chaud, au vin épicé, aux biscuits sablés… mais le café occupe lui aussi une place privilégiée dans les traditions gourmandes de fin d’année. Que ce
Crème brûlée au café – Le dessert raffiné et ultra-gourmand
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 40 cl de crème liquide entière 10 cl de lait entier 4 jaunes d’œufs 80 g de sucre 1 expresso très fort ou 5 cl de café bien
Café de spécialité ou café industriel : quelle différence ?
Le café n’est pas qu’une boisson du matin : c’est une véritable expérience sensorielle. Pourtant, tous les cafés ne se valent pas. Entre un café industriel produit en grande quantité et un
Moelleux au chocolat et café : Recette signée Cafés Gourmand’s
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 200 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre 3 œufs 80 g de sucre 40 g de farine 1 espresso bien serré (ou 5 cl de
Tiramisu au café traditionnel
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 250 g de mascarpone 3 œufs frais 80 g de sucre 200 g de biscuits à la cuillère 20 cl de café fort refroidi 2 cuillères à soupe
Tout savoir sur le café : origines, bienfaits et secrets de dégustation
Le café est bien plus qu’une simple boisson énergisante. Depuis des siècles, il accompagne nos matinées, nos pauses conviviales et nos fins de repas. Originaire d’Éthiopie selon la légende, le café s’est